肖文华，厦门华祥苑实业有限公司总经理，世界茶文化交流协会副会长。厦门“华祥苑”实业有限公司总经理。



走进厦门，无论是笔直的大马路还是曲折的小街巷，林立的商铺中“茶”字的招牌总是最醒目的，而一些茶店的集中地也形成了如禾祥西路的品牌茶叶一条街。在这些大大小小的茶店中，“华祥苑”尊贵的金黄色在其中独树一帜，这家厦门土生土长的茶企业今天已经成为全国知名的茶企业，更是厦门茶业的金字招牌。而从上世纪90年代初的第一家小店，到今天遍布全国上百家的连锁企业，“华祥苑”走过的风雨历程也从一个侧面映衬出厦门茶市的几经变迁。

“华祥茶庄”——厦门最早的茶店



今天的“华祥苑”是厦门茶叶的第一品牌，但其掌门人肖文华却来自铁观音的故乡安溪。新年刚过的一个午后，我们与“华祥苑”掌门人肖文华相约来到他的新办公室，那天天气出奇得好，柔柔的阳光透过落地窗射进来。在这个温暖的氛围中。我们和肖总聊茶，聊厦门，聊他与厦门的林林总总，思绪随着肖总的叙述回到了若干年前厦门中山路上的那家小店——华祥茶庄。

肖文华是最早一批来到厦门推销铁观音的安溪人。那时厦门人喝的都是“海堤”牌茶叶，以浓香为主，甚至有很多人以为“海堤”就是厦门本地种植生产的茶叶，对于默默无名的安溪铁观音，很多人虽有耳闻。但不愿意接受。于是肖文华骑上自行车。一边走街串巷地推销铁观音，一边努力把自己的产品推广到大型商场里，这样的经历是艰辛的，但肖文华却从中看到了安溪铁观音潜在的市场，“老厦门人习惯喝浓香。很难接受铁观音的清香，但当厦门作为特区的大门打开后，外来人口逐年增多，他们中很多原来完全不会喝茶。来厦门后一方面被厦门浓厚的喝茶风气所感染，另一方面也很快被安溪铁观音的清香所吸引。”

看好了家乡茶叶未来的前景。肖文华决心在厦门扎根。

1994年，他在厦门老城区的中山路上开了第一家专营茶叶的小店，取名“华祥茶庄”，当时整个厦门以内销为主的茶叶专营店不超过5家。“当时的厦门，大部分茶叶还是和烟酒一样摆在食杂店里卖，所以虽然有了自己的小店，但我还是要把茶叶批发到很多食杂店和商场里去。才能维持经营。”不过这家小店还是成了肖文华宣传安溪铁观音的“小天堂”。从赠送茶叶给邻居商铺开始，肖文华用最简单的方法开始为自己培育客户群，越来越多的新老茶客也被这一股悠悠的茶香所吸引到“华祥茶庄”来。“从过去的‘华祥茶庄’到今天的‘华祥苑’。许多人从我的客户变成我的朋友，他们对茶叶的喜爱和对‘华祥苑’这个品牌的认可，让我始终看好厦门茶市的发展。”于是，肖文华给自己定下了一年要多开一家分店的目标。事实是他真的做到了，1995年和1996年，肖文华在厦门连开两家分店。之后的几年。分店的增长已经远远超过他最初的目标。

一个在肖文华脑海中萦绕了多年的茶叶梦想开始在厦门开花结果。

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