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西湖龙井明前茶和雨前茶有什么区别

摘要:春茶上市,茶季开始,许多人不禁要问, 西湖龙井明前茶和雨前茶有什么区别 吗? 明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形优美,滋味甘醇。明前茶是 西湖龙井茶 中的极品,因它的嫩芽像莲子的芯,也被称为莲心。明前茶清明前气温偏低,产量较少,大面

春茶上市,茶季开始,许多人不禁要问,西湖龙井明前茶和雨前茶有什么区别吗?

明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的,早且嫩,外形优美,滋味甘醇。明前茶是西湖龙井茶中的极品,因它的嫩芽像莲子的芯,也被称为莲心。明前茶清明前气温偏低,产量较少,大面积种植的群体种出茶很少,但明前茶品质上乘,价格较雨前茶昂贵。

雨前茶则是清明之后,谷雨之前采的嫩芽炒制,也叫二春茶,好喝,有味。雨前茶是西湖龙井茶中的上品,雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的,但由于这是气温高,芽叶生长相对较快,积累得内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪,一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。由于雨前茶量较明前茶多,价格较低,性价比高。

通过以上介绍,相信大家知道西湖龙井明前茶和雨前茶有什么区别了吧!

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