贵州出好茶,都匀毛尖产于都匀,是绿茶名品,明代即是贡茶,条索纤细,卷曲似螺,绿翠有毫,干茶绿中透黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
西南是茶树的原产地,川滇黔产茶区名茶众多,绿茶要数蒙顶甘露与都匀毛尖最享盛名,西南民风淳朴,生活节奏舒缓,喝透都匀毛尖,聊起天来,格外闲适散淡。
冲饮宜用高档瓷质茶具,若以西南盖碗茶,更得其真味,水温不可过高,香气清嫩,汤色清澈,叶底鲜嫩,品之有青山绿水的味道。平居无事,清茶一壶,闲话古今,乐趣远胜于功名利禄,都匀毛尖堪为可终日长饮的佳茗。
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