阴历七月七日——夜半无人私语时（唐.白居易《长恨歌》）

　　 白毫银针（白茶）

　　 七夕又称“乞巧节”，唐代之后，七夕风俗传入民间，人们在这天祈祷缝纫、手艺、诗歌、文字等方面的进步。
 

　　
　　 此时适宜喝上一杯清凉的白茶。“白毫银针”用覆盖着白色茸毛的“大白种”做成，仅采摘了覆盖着白色茸毛的白色茶芽，香气会随着时间的推移逐渐变得有些类似柑橘的味道。

　　
　　 名词：
　　
　　 白茶：茶树新芽的叶片上有一层白色的茸毛，采摘这样的新芽，不经揉捻直接干燥而成。

　　
　　 大白：白茶根据树种和叶片的形状分成“大白”、“水仙白”和“小白”三种。

　　
　　 白毫银针：产自福建福鼎附近地区的白茶。轻发酵而成。

　　
　　 茶点：

　　
　　 所配茶点有：酸橙果冻，橘皮所保留的一丝苦涩恰好与茶所带的橘香相映成趣。
 

　　
　　 茶具：
　　

　　 书中白毫银针所配茶具：水晶杯。

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