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白毫银针茶又分为北路银针茶和南路银针茶


【产地】白毫银针茶的产地为福建福鼎、福建政和两市。

    北路银针茶:产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。

    南路银针茶:产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。

【特征】白毫银针茶因产地茶叶品牌树品种不同,又分北路银针茶和南路银针茶两个品目。

    北路银针茶:银针茶外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

    南路银针茶:银针茶外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针茶,但香气清鲜,滋味浓厚。

【工艺】白毫银针茶的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成银针茶特殊的品质风格。

【功效】白毫银针茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

【渊源】福鼎大白茶原产于福鼎的太佬山,太佬山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太佬山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针茶,历史相当久远矣。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政和白毫银针茶随政和大白茶的利用应运而生。1910年,政和县城关经营银针茶的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针茶价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针茶。

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白毫银针如何保存的介绍 白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年公元1796年,福鼎用菜...如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老
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