哪里的碧螺春最地道

　　洞庭碧螺春茶，是苏州著名的特产，也是我国的十大茗之一。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”简单的一句话，就点出了碧螺春的来源出处。要问哪里的碧螺春最地道，答曰：太湖洞庭山。

　　碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，土壤呈微酸性或酸性，加之质地疏松，极宜于茶树生长。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千年历史。产茶最早的历史记载见于唐代陆羽的《茶经》。据《太湖备考》等史志记载，清康熙三十八年(1669)四月，康熙南巡至浙江回京，途径苏州，江苏巡抚宋辉以洞庭“吓煞人香”茶进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春”而赐名为“碧螺春”。

　　洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树和桃、李、杏、梅等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

　　碧螺春，一个美丽的茶名，一个中国的名茶。要喝上等的碧螺春，当然要喝最地道的才是。要问哪里的碧螺春最地道，答曰：太湖洞庭山。

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