郑天明，茗腾茶叶创始人，厦门茶叶发展最活跃的分子之一!目前其明腾工贸下辖茗腾茶叶、雅格仕咖啡连锁、服装等综合性企业。



如果说厦门茶叶历史的变迁是一个漫长的分子运动过程，那么茗腾茶叶创始人郑天明无疑是最活跃的分子之一!早在90年代初，凭借对家乡铁观音的执着与热爱，郑天明在厦门开始了他的人生创业之旅。在十几年如一日努力奋斗下，集铁观音自产自制自销各式台式精美茶具为一体，打造茶叶产业链，形成了茗腾茶叶如今的品牌化、多元化连锁经营，连锁网络，以厦门特区为中心，辐射至新疆、辽宁、河南、青岛等各大中型省市，目前在全国范围内拥有几十家连锁专卖店。产品的开发及风格融合了中西元素，可谓别具一格，让茗腾茶叶走在现代和时尚的前沿。



在郑天明看来，厦门人喝的是茶的本身，也是一个品的过程。成都和杭州是以茶为媒介进行休闲和娱乐。地点相对局限在茶馆或者茶艺居。一般情况下，厦门人喝茶最多的地方是在家里、办公室，缺乏第三空间，喝茶重在品评茶叶本身。所以厦门的茶叶店在卖茶的时候，前期必须要试泡，满意了才会买。所以。厦门的茶商都知道在保证茶叶质量的前提下。如果在品茗的环境上下功夫。提升服务质量，就能从最大程度上赢得客户。卖茶只是厦门茶叶店的其中一个功能。更多的是提供品茗、商务、会友的场所，取代了像成都林立的茶馆。

厦门茶号的沉浮史

厦门是乌龙茶最早输出口岸，饮用乌龙茶颇为盛行。20世纪前叶，厦门经销茶庄、茶行有三四十家。市内烟摊小贩和杂货店也兼卖茶叶。饮茶成风，茶叶飘香。

抗日战争前，厦门茶叶店有30多家，其中颇具规模、名气的店家有林金泰、林和泰、王阳、林奇苑、杨文圃、锦祥等，除销售本市外。还兼及同安、海澄(现龙海部分)、金门等地。作为出入重要口岸，华侨飘洋过海时往往携带厦门名茶作为馈赠海外亲朋戚友的佳品，不但数量可观，而且品质档次尤其讲究。尽管此期我国乌龙茶已退出欧美市场，但厦门茶商仍处黄金时代。其中外销的安溪乌龙茶因长期销售给海外华侨，而被称为“侨销茶”。年销新加坡800多吨，马来西亚200多吨，暹罗160多吨，菲律宾100多吨。如张源美茶行的“白毛猴牌”乌龙茶独霸缅甸；林金泰茶行的“金花”、“玉花”牌乌龙茶风靡新加坡、马来西亚；尧阳茶行的铁观音畅销海内外。

“七·七”事变次年5月，厦门沦陷，茶店关门收市。经营者纷纷遁避万国租界鼓浪屿。及至厦鼓恢复海面交通，一些茶店的财物已被洗劫一空，茶叶贸易遂告停止。1939年2月，日本开放厦门港航运交通，准许一些“交通船”穿行于厦门、鼓浪屿与漳州之间，因此允许少量内地茶叶邮运鼓浪屿，大部分则由邻厦沿海村庄(后溪至海沧、石码一带)走私到鼓浪屿后转运香港、南洋。1941年3月，日籍台人陈庚组织部分茶业人员成立“福建茶叶公司”专门经营内地茶叶。日本两次占领福州时，内地茶商寄存福州茶栈准备出口的一些茶叶，也被茶栈经营者乘机运住厦门、香港出售。内地茶商先后遭损，有的倾家荡产。第二次世界大站爆发，交通断绝，孤独的厦门。百业荒废。茶业经营沉寂。至抗战胜利时。大部分茶庄、茶行经营者坐食山空，元气大损，不复东山再起。

解放前夕，厦门茶业有所复苏。茶庄、茶行40多家，大部分聚集在海口一带街道，仅水仙路、镇邦路与中山路交会的十字街上就分布林奇苑、侨农等13家店。凡经营小包装茶的茶店。店面摆设颇为讲究，靠墙一边设连柜玻璃竖厨，厨架上一字形展列大锡桶，储藏上乘茶叶。柜台上摆放用簸箕装的散装茶，店员住住利用接待之余，在柜台上进行小包装茶的包装。另一边，摆列古色古香的“茶秀”(保温用具)。上放泡好茶叶的大壶，目的在于便利招呼顾客品茶、洽谈交易。

解放后，厦门大部分茶店仍继续经营。1954年，国家实行“利用、限制、改造”政策，一些茶店合并联营。当时成立的厦门茶叶出口联营小组，就是合并后专门为国营经销茶叶出口业务的机构。年底，中茶出口公司在厦设立办事处，主持厦门茶叶工作。1956年社会主义改造高潮时，茶叶出口联营小组的茶店加入公私合营厦门茶叶出口公司，其余茶店列为小商小贩范畴。1964年，中茶厦门支公司把茶叶三级批发和三个门市部移交市食杂公司经营，接管后关闭一个门市部，另两个门市部改为综合食杂店。至此。厦门专业茶叶店不复存在。

1984年，茶叶放开自由经营，厦门茶叶进出口公司在水仙路28号开办“厦门茶叶进出口贸易中心”。厦门茶叶进出口公司重视茶叶质量，深受消费者信赖，业务发展迅速，占有本市大部分市场，还拓展到漳浦、云霄、诏安、东山、龙海以及潮汕地区，销售量成倍增长。1985年以来。又有安溪茶行、云香茶庄、茗香茶庄、土产公司茶厂、富安茶厂、江头华盛茶厂、集美利安茶厂加盟。茶叶经营又繁荣发展。

厦门茶叶供应市场几经变化。上世纪30年代以前，厦门地区销售的茶叶，大部分是闽北乌龙茶，约占市场2/3。战乱影响，闽北茶叶供应断断续续。以安溪茶为主的闽南乌龙茶趁势占领市场，跃居市场占有量的80％以上。1955年国家统一收购乌龙茶。改革开放后，乌龙茶产量年年跃增，除满足外销需求，还足够供应内销。1984年，内销茶敞开供应，继而放开自由经营。

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