许多繁华已如烟云，百年的过往带着茶香，飘远稀缈。
在岁月的步履里，我们看到辉煌散去沧桑满怀。追寻百年茶庄老字号，不是追忆，而是发现。
在中国茶庄的历史上，张一元是一个传奇。
张一元茶庄，在北京前门大栅栏，由安徽歙县定潭村人张文卿于清朝光绪年间所建。定名“张一元”，取“一元复始，万象更新”之意。他在茶市的风云故事，可以载入现代茶叶营销的教科书。
在这里喝到茶醇香的味道，可穿越百年的时空。
从前门站下车，闻着茶香，张一元茶庄很快就在眼前出现了。
以前我一直以为北京人没有喝下午茶的习惯，总觉得在北京这个连呼吸都忙忙碌碌的城市里，拿出一个下午去细品一杯清茶是一件再奢侈不过的事情。茶，沉静优雅，淡香宜人，犹如一个不善言语但内涵丰富的男子，又如同一个即使素面朝天也掩不住天生丽质的女子。除非有相当的心境，否则，任何一丝不安都会破坏了原本该属于茶的境界。想到这里，忽然就明白了为什么张一元茶庄会躲在前门狭长的胡同中，而不是在到处都是茶馆的茶叶一条街里。因为张一元的茶是需要让人细细品味的，它拒绝任何浮躁。就像张一元的茶一样，历经百年的时间，需要的是每一步的仔细与踏实，它同样拒绝任何尘世的喧闹。
作为百年老字号的张一元，在北京人心中有着不可取代的位置，新茶上市的季节，注定会有一大批新老茶友们来到张一元，买上几包自己爱喝的茶。这个店的老板徐年子说：“我们这儿一天得来好几千人呢。”
翻开张一元茶庄的历史，发现远在清光绪二十六年（1900年），第一家张一元茶庄就已经在北京出现了。掐指一算，原来张一元陪伴北京人已经喝了一个多世纪的茶了。
也许张一元茶庄的创始人张文卿在他的一元茶庄开业的那一天，都未曾想过，他的茶庄，会陪伴北京人走过百年的光阴。一元，取意 “一元复始，万象更新”，寓意开市大吉，不断创新发展。安徽人张文卿希望这名号能给他的买卖带来永远的兴旺发达。在创办大栅栏张一元茶庄后，1925年，张文卿亲自到福建开办茶场。在福州郊外半山坡上，盖了几十间房子，雇佣当地雇工，按时收购新摘的茶叶，并买花自己窨制，拼配，形成具有特色的小叶花茶，并以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷在京城百姓中广为流传，即使是挑剔的北京人，也被茉莉小叶花茶的清汤香馨迷倒。
张文卿自己办茶场，不仅可以窨制特味的茶叶，而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价码便宜得多。所以，同等级的茶叶，张一元茶庄比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶店了解售价，掌握商品行情，并且买回别人销售的茶叶，与自家同级茶叶比较，以便使自家的茶叶质量优于同行。
在当时北京的商店中，张一元茶庄是第一个用高音喇叭播放歌曲、戏剧等来招徕顾客的。据说，当时张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着一群人。
前门店的徐经理说，不管什么时候，张一元总是力争做到让每一个顾客都满意。就像最开始的时候一样，老板会依京城及北方人的口味，就地进行窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶。茶庄还有电话和函购业务，凡买2.5公斤以上茶叶者，都送货上门。也只有这样，才能让张一元茶庄的茶香悠悠地飘荡开来，永远不会在这条街上散去，永远不会在喜欢喝茶的人心中散去。
1947年茶庄失火使张一元茶庄一蹶不振。1952年，观音寺张一元茶庄和大栅栏的张一元文记茶庄合并。1990年在北京召开第十一届亚运会期间，亚奥理事会官员和各国运动员慕名来买茶叶的络绎不绝 。1992年，以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司。公司成立后，在弘扬张一元老字号传统的同时，适应市场，多方努力，使张一元一些失传断档的传统品种重新得到恢复和发展。
现在的张一元茶庄既有龙井、碧螺春、 君山银针等名茶，又有深受京城及北方人喜欢的各种档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等；同时还相继推出张一元包装系列礼品茶，其茶叶品种多达二百余种。
其实弘扬茶文化最离不开的还是人，因为茶由人制，茶境由人创，茶水由人鉴，茶器由人选，人才是传播茶文化的主体。在张一元茶楼，夏天您看到的茶艺小姐就像那淡雅飘香的茉莉花，冬天则像是绿叶镶红边凝重的乌龙茶。从她们的服饰上就能体现出茶的韵味，“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美，“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明伦之礼，“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之仪。“朴实古雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的艺术格调，充斥在茶楼的每个角落和空间。处在这样的环境、意境和人境当中，再沏上一杯好茶，伴随着氤氲的茶香，似乎让人“神游三山去，何似在人间”了。
不同经历的人们会选择不同的语言来诠释自己的人生, 在张一元茶的世界里，人们则是用茶去看人生。躲在小阁楼上，泡上一杯普洱茶，在悠悠的茶香中，听着窗外老北京的吆喝声，品茶中那一丝丝苦涩，留在唇中的，是历经甘苦的醇香。那种淡香，那点苦涩，那些甘味，其实就是在演绎喝茶者的人生经历。在大栅栏里的张一元茶庄喝茶，茶香四溢的时候，时空似乎已经转到百年前了。或许，这味道，只有在这里才能喝到了。
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