至上世纪80年代初期。台湾推广茶艺文化的民间组织相继成立，其中位于台北地区由天仁集团附设之陆羽茶艺中心开始对外招生。稍后并成立“泡茶师检定考试”，陆续培育多位致力于台湾茶文化推广的泡茶师，直至现今仍持续运作，泡茶师检定考试及格人数也愈来愈多。
为了推广茶文化，这些泡茶师们提着茶具，开始到处设起茶席。设置茶席的经验一久。自然就对周边器具摆设及展现理念开始注意及讲究。陆羽茶艺中心有鉴于此并为提供相互观摩之机会，遂于1997年开始于颁证日同时设置“茶艺展”，会友们除了鼎力参与外，亦卖力展现设计理念，近年来已成为泡茶师年度盛会，而且也吸引了许多国内外茶艺爱好者的学习与观摩。说它是台湾茶席设计发展的缩彰，应不为过。此项活动每两年举办一次，至2007年为止，总共举办了8届。
本文以第8届茶席展为例，在茶席的展现上，很明显地有几个迥异于以往的特色之处，会让参与者感觉到茶席设计已逐渐脱离传统思维，并开始注入属于当代的时代氛围，少了几分严肃、庄重，却多了几分轻松、活泼。
中西融合兼容井蓄：
茶席主题：中国风的艺术风格
茶席设计：平初阳子
理念及特色：近年来，有不少日本人在台湾学习茶艺，故此茶席混合着不同的文化元素，融合中式的桌巾、西式的茶具，将点心盘当成花器。呈现日本人最擅长表现的严谨与秩序的美感，可谓花团锦簇，色彩缤纷。有中式的稳重，还带点西式的浪漫。
呼应现代生活形态：
茶席主题：游·憩
茶席设计：徐维琳
理念及特色：此茶席在设计上带进了“策展”观念，以呼应现代生活为出发点。在忙碌的工商业社会，以旅游来调适疲惫的身心，同时将茶带进来。因此。设计者营造一个休闲度假的情境氛围。“茶”扮演着可与人轻松、自在、分享的角色。透过一个完整的，具有浪漫灯光气氛的空间设计，使人感觉到光是到这个茶席来喝茶，心就开始度假了。
儿童茶席寓教于乐
茶席主题：云高月自闲
茶席设计：陈文英
理念及特色：儿童茶艺在台湾之发展，大约在20年前，先是由部分茶道老师在教学生之余。顺便教导自己的孩子；之后，部分中小学亦编排茶艺相关课程，以培养儿童之文化素养及道德情操；迄今，丰富多元自不待言。该茶席之展演。即是由台北县三峡镇插角国小之儿童担纲。此茶席背景设计以桃红色薄纱上缀有梅花图案呼应主题，同时茶席是以适合他们的高度，由4组小朋友分别以春、夏、秋、冬等茶具组象征自然的更迭。整体设计让人仿佛置身在大自然里，每位泡茶的孩子，表情自然纯真、动作可爱。或许在他们的内心世界里，比起我们更能了解“茶”的本然。
上述各届茶艺展。纯粹均由民间茶文化团体自发性地策划办理。办理过程中除需投入许多人力、物力之外，当天参与茶席展演的茶友，亦莫不挖空心思，企图将最好的成果呈现在大众面前。第八届茶艺展整体而言，内容、题材丰富，理念及风格亦逐渐趋向活泼多元，而且展演者在茶席设计上，投人更多属于自己的生命体验、心情向往外，还有自然不做作的儿童茶艺展现。而这些。除了带给我们一次新的视觉盛宴及心灵丰收之余，您还想到些什么呢?
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