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大红袍在两宋时期的繁荣与发展

摘要:大红袍在中国历史上有着极其显著的地位,同时也有普通茶叶不能比拟的悠久发展历史。早在明代之时大红袍已经享誉全国,但是大红袍真正的发展期却是在宋代。宋代之时大红袍飞速发展并逐渐受到茶客的喜爱,开始跻身于皇家宫廷,享誉于朝野,与当时全国兴起的品

大红袍在中国历史上有着极其显著的地位,同时也有普通茶叶不能比拟的悠久发展历史。早在明代之时大红袍已经享誉全国,但是大红袍真正的发展期却是在宋代。宋代之时大红袍飞速发展并逐渐受到茶客的喜爱,开始跻身于皇家宫廷,享誉于朝野,与当时全国兴起的品茶、斗茶、分茶之风尚和合共鸣,集一时之盛,享非凡之誉,乃大红袍千古流芳之缘也。

北宋太平兴国初年,朝廷特置龙凤模印,遣使到建州,监造团茶以别一般的庶饮,龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县,而建州的州治建安县已为人们所熟知,所以龙凤团茶也称为北苑茶。

北宋淳化五年(公元994年),崇安县正式建县,武夷山逐步走向兴盛,文人墨客,达官显宦,释家羽士纷至沓来,名声日高,武夷渐脱“北苑”之统称而独步傲立于茶坛,加之诗人的呤咏,大红袍的名气大盛。苏轼在咏茶诗中写道:“君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意,今年斗品充官茶……”

到了南宋时期,来武夷山游览、讲学、隐居者日增,武夷山极为兴盛。儒家羽士、文人墨客,荟萃山中,斗茶品茗,以茶论文,以文论道,极一时之盛,茶事因之兴旺。著名诗人陆游到此赞曰:“建溪官茶天下绝”。从这诗里,足证武夷茶新军突起,已与北苑茶同负盛名。

传说隐屏峰下,就有朱熹手植茶一株,因山僧不堪县官铢求,潜以沸汤浇之遂枯的故事。在清人诗句为证:“县官不解修祠祀,但索文公手植茶。”朱熹在寓居武夷山之时,还亲自携篓去茶园采茶,以此为乐事,并以《茶坂》为韪赋诗曰:“携籝北岭西,采撷供茗饮。一啜夜心寒,跏跌谢衾影。”

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