清明前夕，是西湖茶区最忙的时节，我们与龙井有个约会。从树上的鲜叶，到锅里的干茶，再到杯中的青润，龙井茶的生命在体验者的手中几经轮回，保留住最本真的春天滋味。当你有想购买西湖龙井时，必然会产生西湖龙井茶那种最好的怀疑，下面就来聊聊西湖龙井茶那种最好的话题。

西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个，其中名气、信誉度和质量最好的应属“贡”牌，每年中南海要购买1000斤，贡牌也是农业部评定的龙井茶中唯一的名牌。“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号的产地分别如下：

“狮”：产地狮峰;

“龙”：产地龙井;

“云”：产地云栖;

“虎”: 产地虎跑;

“梅”：产地梅家坞。

这五个产地的茶，通称为西湖龙井，当然你更想知道这几个产地的西湖龙井茶那种最好———以狮峰龙井为最!

西湖龙井茶那种最好还有其他影响因素，归纳如下：

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

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