保存普洱茶时应该注意些什么

　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶，也是中国的名茶之一，懂茶的人会因为它的茶品而买它，不懂茶的人也会慕名购买它，买完之后，放于家中储存。那么保存普洱茶时应该注意些什么?

　　《普洱茶记》中记载：“气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳”，“种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究。同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有“或与他物同器，则杂其气而堪饮矣”的警语。其实，普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。

　　一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机、温度计，定期翻堆。比较省心的方法是在雨季没下雨前，就用塑料薄膜密封成件的茶，不让湿气进入，过了这雨季再拆开塑料薄膜，让普洱茶通风透气。

　　此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中(勿选不透气的金属罐)或纸合中，静置半月后即可取用。

　　一般而言，保存普洱茶时注意以上问题，普洱茶就不会出现变质等问题。

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