茶文化阅读9月17日赏：庐山云雾，产于江西庐山，故称“闻抹茶”，明代起称“庐山云雾”。庐山北临长江，南邻鄱阳湖，气候温和，每年近二百天云雾缭绕，为茶树生长提供了良好的自然条件。下面让我们来看看庐山云雾的品饮与赏鉴吧。

　　茶具准备：茶匙一个，庐山云雾二至三克，透明玻璃杯或瓷杯一个，并清洗干净。

　　投茶：用茶匙将庐山云雾置入玻璃杯或瓷杯中。

　　冲泡：向杯中注入开水约至茶杯的四分之三处，水温保持在95摄氏度为宜。

　　分茶：将泡好的庐山云雾一次倒入茶杯，七分满为宜。

　　赏茶：冲泡后碧绿的芽茶在杯中上下浮沉，芽尖向上直立于杯底，淡雅的清香让人顿觉心旷神怡。

　　品茶：品茗时，要小口慢慢吞咽，鼻舌并用，方能品出茶之至醇至香

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