阿里山茶是乌龙茶极品,产于台湾千峰万峦之阿里山深处。台湾茶时下风头正健,畅销书作家刘墉等人甚至力推台湾茶为天下第一。台湾茶乃自引种,历史并不算久,但是因为台湾高山土壤气候宜茶,所以渐渐自成一家,而且颇有青出于蓝而胜于蓝之势。阿里山茶,在目前乌龙茶系列中与大陆同档次产品相比身价高出很多,当然,在茶的质量之外,台湾劳动力成本较高亦是价昂的重要因素。
阿里山茶形整色正,漾溢着富贵气息,一望即知品调不俗,宜用传统紫砂功夫茶具品饮,水温但高莫低。冲泡后茶汁浓酽,可经九泡而味香依旧。
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