随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，饮茶健康与安全方面也被越来越多的人们所关注，因此在茶叶的种植、生产、加工制作的方面都要进行严格的把关才能使人们能够饮用到健康安全的茶叶，同时也要将茶叶纳入到食品安全机制体系中去。下面我们来看看有着严格把关的敬亭绿雪是如何制作出来的吧。

首先是将茶树放入到茶园中进行种植，这时会将其生长过程中使用到的肥料、农药等投入品记录到农事档案记录中，同时还包括了使用到的农业措施包括中耕、除草、修剪等。茶树生长后进行鲜叶采摘，这时要在农事档案中记录下采摘的农户、采摘的时间、方式、数量和品种等方面。到了鲜叶验收方面，公司进行鲜叶质量的验收登记。

加工生产时，要有加工生产的流程记录、干茶检验单、委托外检报告、生产追溯号等方面。生产好了然后进行分级入库包括记录品种、等级、质量、存放的仓库等。入库后进行包装储藏，这是要有包装规格的说明等，到最后出库销售时也要记录下追溯号、出库去向等方面。

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