10月28日，大田高山茶文化节暨福州推介会在福州盛大举行，活动上，清香的高山茶吸引了众多茶商、茶客，赢得榕城广大市民的好评。近六七年来，发展茶业的人越来越多，国家质检总局已把大田列入福建乌龙茶地理标志产品保护区域，也列入全省茶业新区开发科研基地。大田，这个新兴的产茶县在短时间内的成绩叫人赞叹，也不禁令人想领略一番这高山飘香的“仙顶”茶。

台商注资，专家规划

山清水秀的大田县屏山乡，正合“云雾高山出好茶”，10年前，因加工设备落后，好原料产不出好茶，村民们相继荒废了茶园，只有乡里的700多亩撑了下来。

乡里决定引进客商以激活茶产业。台商彭宝法等人看到这里的茶山环境，有心投资。乡里为了引进台商先进的制茶技术和设备，将600亩山场和一家加工厂以40年承包期、租金10万元的优惠价格租给他们，并于1999年初创办了大方广茶业公司。

大方广茶业公司创办后，立即投入90多万元，从台湾进口3套先进的制茶设备，于当年春季开始制作春茶。场里原料不够，就向村民收购茶青，每公斤收购价3元多，比原先加工后的茶叶还俏卖。台商成功开发了屏山高山云雾茶后，带动了屏山人发展茶业的热潮，茶农纷纷效仿，通过规模开发优质茶园，逐渐走出了一条兴茶之路。目前，全乡茶叶面积已经突破万亩，并有效地辐射到周边乡村，带动了全县茶叶的发展。

2002年10月，大田县邀请了省农业厅的茶叶专家对县里重点乡镇的气候、山地、劳力、历史、土壤等资源进行了实地考察和研究，一致认为大田县发展茶叶生产具有一定的历史基础，拥有丰富的自然、地理、人力、气候等方面的优势，大田县把打造优质高山茶产业作为农业产业发展的首要目标。

经过专家们的科学规划，大田茶园布局日趋合理，充分利用山地、气候等资源优势，科学、合理的茶类和品种布局，形成了以屏山、吴山、武陵、济阳、谢洋为主的高山优质乌龙茶生产区和以广平、奇韬、梅山为主的优质绿茶生产区。同时，加强了广平、屏山、武陵、东风等6个绿色茶园示范点的建设。目前，全县种植茶园面积5.06万亩，茶叶总产量3520吨，产值28900万元。

政府引导，高山飘香“仙顶”茶

2004年3月，大田县向国家工商部门申请了大田县茶叶专用商标“仙顶”牌，该商标的注册进一步体现了大田县茶叶产品的地位，提升了茶叶生产这一支柱农业产业的价值。2005年4月，组建大田县茶艺表演队，这也是三明市第一支茶艺表演队。2006年6月21日，大田县在福州举办高山优质茶展示会，有力地推进了当地茶产业在省内外的知名度与影响力。不仅如此，大田县还出台了一系列的政策，给茶产业一路绿灯。

补助茶农发展有机茶

2004年，大田县出台了扶持茶业发展的补助政策，缓解当地群众资金短缺这一难题。

县里出台的补助政策，补助范围涉及茶园基地建设、茶园道路、修建厂房、购置设备、市场销售等。茶农欲拿到这笔补助款是有条件的，茶园建设、茶叶加工均围绕高标准、无公害目标，比如：新建茶园需连片20亩以上，每亩补助茶苗款达50元，设备购置补助更是高达20％。

补助政策的出台，大大激发了茶农的发展热情。近3年来，县里还提高了补助标准，每年在财政上补助给茶农的资金超过百万元，此外，县里每年还兑现给茶农数十万元的贴息补助金，推行了小额信用贷款。组建茶叶担保协会，协助茶农解决贷款难题等。

茶园抵押贷款

仅有政府的补助资金，毕竟数额有限，大多只能解他们一时的“燃眉之急”，但让茶农们发展、壮大、做大茶产业。则需要比较充裕的资金扶持，大田县里为此在相继出台茶业补助、贴息等扶持政策的情况下，创新地推出茶园抵押贷款，让农信社等银行有意给茶农们在资金上倾斜，以实现茶农们融资多渠道、多元化。

2007年3月，大田县制定了《大田县茶园资源资产抵押贷款管理暂行规定》，各职能单位便积极分头行动，去年12月，第一笔茶园抵押贷款发放，现已发放茶园抵押贷款660万元。

科学种植，绿色生态出好茶

在发展茶业的过程中，大田县着力推进标准化茶园建设，在茶园的选址、套种、套养、施肥等方面进行了科学的改进、改革，找出了适合自身条件发展的绿色生态茶园之路，打造出一个个高山、生态茶园。

套种

大田茶农开垦、种植生态茶园采纳了茶叶专家们的建议，在茶园里，套种下杨梅树或木荷树。杨梅、木荷均栽在茶园道路上，并不与茶树争地盘，不影响茶树生长。茶农对于在茶园里套种杨梅树，最直接的感触便是“二合一”作用：经济林、防护林。杨梅树除了能生产杨梅外，对于茶园而言，更大的功效则在于能防护好茶园里的茶树。大田的茶园海拔高，茶园多处于风口，刚种下不久的茶树难以承受常年不断的山上的烈风，有了杨梅树、木荷树挡风，更有利于茶树生长。

推广“猪－沼－茶”

眼下，在大田县许多茶农中流传着一句话：“喝”出生态茶。利用沼液浇灌、沼渣深施，减少茶园追肥次数，降低化肥与农药的使用成本，提升茶业品质，减轻茶园污染。大田县通过“猪－沼－茶”这一科学的种养相结合模式，达到科学、生态种养。目前，这一模式正在大田县迅速推广，屏山、吴山、济阳、武陵、梅山等茶叶主产区均在兴建、推广“猪－沼－茶”这一种养模式，涉及茶园面积14000亩。

茶叶专用肥

茶叶下肥可是门大学问，面对品种繁多的复合肥茶农往往难以选择；近年进口复合肥价格上涨较快，也给茶农增加了不少经济压力；单质复合肥使用起来还得与氮氨等化肥按适当比例进行科学配比，配比不当，就难达到理想肥效，这可有些难为了文化水平不高的茶农。为了解决这一情况，大田县与三化综合厂研制出一种茶叶专用肥，为当地茶叶生长“量身定做”。这种专用肥配比科学，不但选购省心，使用起来实用、方便，更是省心，茶农的苦恼一扫而光。

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