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龙井茶简介(产地、生产工艺、泡法)

摘要:围绕着著名的西湖漫步,你能闻到从山背后传来的茶香味?这就是龙井茶,世界的四大奇观名茶-翡翠绿的颜色,香气,味甜,外形美观。由于其营养价值和非凡影响人民的健康, 龙井茶 深受所向国内和国外茶友们的欢迎。 龙井茶产区 茶园 龙井茶蓬勃发展的山区,那

围绕着著名的西湖漫步,你能闻到从山背后传来的茶香味?这就是龙井茶,世界的“四大奇观”名茶-翡翠绿的颜色,香气,味甜,外形美观。由于其营养价值和非凡影响人民的健康,龙井茶深受所向国内和国外茶友们的欢迎。

龙井茶产区

茶园

龙井茶蓬勃发展的山区,那里气候温和,雨量充沛十分丰富全年。围绕西湖,狮峰村,龙井村,云溪山,虎跑和梅家坞地区提供这类的首要条件。在种植茶树的历史相当长在这些领域的茶圣陆羽,他的茶书中有提到。

在过去这些地区种植的茶叶被称为狮峰龙井茶,西湖龙井茶,云溪龙井茶,与梅家坞龙井茶。现在,随着产量增加,一般分为西湖龙井,钱塘龙井和越州龙井茶,其中西湖龙井是最好的。

生产工艺

龙井茶是一个超级精细的生产过程出来的优质茶。在茶叶采摘树叶强调及时性的重要性。作为一个著名的茶农所谓种植者,“茶叶是一个宝藏,如果前挑选,是没有用处的,如果挑选太晚了,不是茶,而是草了。”龙井茶叶是要在不同时期挑选的。

一般来说,最好的茶是清明节前,被称为明前茶。茶叶在谷雨之前挑选,还算不错,被称为雨前茶。茶叶的挑选过程是非常严格。只有精细和完整的茶叶能够被挑选。在鲜叶被告挑选后,茶叶生产商先将这些茶叶,用不同的温度和技术处理做成不同质量的茶叶。茶农将手用特制的铁锅炒茶。制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。
有经验的茶农,都知道如何、什么时候炒茶根据温度,颜色茶叶品牌叶的水分。通常情况下,龙井茶的分级利用优质的六个级别,从高质量到低质量。不同级别的茶有不同的方法来烤。

龙井茶的泡法

好的茶叶必须用好水,因此它的味道可以完全注入。龙井茶和虎跑泉水是一个完美的匹配。少了可溶性矿物质和有机氮浓度较高,虎跑泉水有利于体现龙井茶香。

 

不建议用100度的开水泡,因为最高气温将打破营养和口味。相反,煮约85度的热水是适当的。一般人使用的茶具注入龙井茶,因为茶叶叶片上升和下降随的水,可以通过透明玻璃鉴赏。泡开的茶叶,像新开的兰花,茶叶扩大其腰温和及缓慢。这无疑是一个鼓舞人心的经验。

龙井茶为西湖增添光彩,并已成为许多旅游者游览西湖的原因。这是一个专为游客一面欣赏西湖周围美丽的景色。一面品尝一杯天上的龙井茶的难忘的经历。

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