2011年龙井茶最早3月20日左右采
一过完春节，人们就开始关注春茶的情况了。
昨天，杭州市龙井村村民盛姚民往安徽拨了好几个电话，他说：“虽然茶树上春茶的芽还没有冒出来，但采摘茶叶的人得先准备好。”
盛姚民家种了3亩多茶。他说，年前的持续大雪给茶树提供了充足水分，还除掉了不少害虫，如果天不再冷，没有出现“倒春寒”，今年的茶叶产量预计会比较多，品质也会比较好，价格自然也不会高于去年。
昨天，细雨绵绵中，盛姚民去茶地里逛了逛，“按经验，我推断今年春茶的采摘时间会比往年迟，预计最早3月20号左右才能采。”
茶树萌芽需要什么条件?梵村村民罗荣荣说：“一般情况下，当六至十几摄氏度的好天气持续一个星期后，茶树上才会冒出米粒大小的茶芽，现在还什么动静都没有。”
西湖龙井茶产业协会会长商建农称，由于茶树还没有萌芽，所以近期如此反复的天气对春茶基本没有影响，但产量和质量目前仍不好预测。
商建农说，龙井茶的产量和质量取决于两个时间点上的天气状况：一是新茶萌芽期的天气状况。茶芽吐绿期间，最担心遭遇“倒春寒”等恶劣天气，会直接使茶树萌芽部分受冻受损;二是采摘期的天气状况，这时候将决定有多少高品质“明前龙井”能被采摘下来。
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