川西腹心，五津交汇，有一位茶界著名茶人徐金华。邑人爱其茶、誉其技、称其论，尊为徐公。徐公潜心茶文化研究，已撰写并发表数十万字的学术论文，名满国内外。其居住地新津县历来有窨制花茶的传统，花农多以时植茉莉花为业，以花窨茶，尤助花香，潜移默化之中，徐金华也培养起窨制花茶的爱好，并一发而登峰造极，创制出花茶圣品"碧潭飘雪"，香盖诸茶，扶摇而直上中国名茶谱之前列。

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