上海茶馆大全及特色介绍

　　天天旺茶宴馆 南汇路69号奉贤路258号 100余道茶菜

　　惠风堂茶馆 斜土路2420号 古典 64877449

　　宋园茶艺馆 共和新路1667号 古典豪华，茶餐等

　　恒丰茶庄 东长治路625-627号 光绪年间布局

　　恒丰茶庄 四川北路1519号 光绪年间布局

　　恒丰茶庄 多伦路48号 光绪年间布局

　　恒丰茶庄 虹口足球场8号看台 光绪年间布局

　　青藤阁茶楼 肇家浜路414号，太原路口 江南庭院，全自助，杭州 64371972

　　湖心亭茶馆 老城隍庙内 讲究冲泡，茶艺表演

　　老上海茶馆 方浜中路385号 老城厢街景

　　车马炮茶坊 控江路1127号 明清江南园林布置，智力游戏

　　老房子茶馆 闻喜路681号，近岭南路 明清民居，博物馆式 56409722

　　春风得意楼 方浜中路337号 特色元宝茶，清末民初风格

　　怡兰茶楼 四川北路1685号，近东宝兴路 药茶 63065392

　　唐韵茶坊 衡山路199号，近高安路 艺术茶，幽静 34060126

　　上海茶馆的茶史、茶文化

　　上海茶馆开始于清朝同治初年。在三茅阁桥临河而建设的“丽水台”茶馆楼宇轩敞，它是上海最早的规模较大的茶馆。继它之后，南京路上出现了第二家上海茶馆——“一洞天”。光绪二年(1876年)，广东人在上海广东路的棋盘街北开了同芳茶居，兼营茶点，清晨供应鱼粥，中午供应各色点心，晚上供应莲子羹、杏仁酪。很快，在同芳茶居的对面出现了“怡珍茶居”，兼营烟酒。同芳茶居和怡珍茶居是早期上海茶馆中经营得颇具特色的茶馆。南市的湖心亭茶室、“也有轩”、“四美轩”和“春风得意楼”等都颇具盛名。

　　后来，上海茶馆从南市向北市发展·，例如云南路的“鹤林春”、广东路的“松风阁”、福州路的“青莲阁”、九江路的“天香阁”、南京路上的“仝羽春”、“五云日升楼”等。

　　20世纪初，上海茶馆深受欧洲和日本的熏染，音乐茶座、公园露天茶室纷纷兴起，迅速向全国的大中城市波及。据记载，民国八年(1919年)上海至少有160家茶馆。

　　上海是近代茶馆的聚集地，上海人喜欢“孵茶馆”。上海人“孵茶馆”不仅能满足休闲的需求，而且得到艺术上的熏陶。南市老城厢在20世纪50年代以前有160多家茶馆，是上海茶馆的发祥地。上海茶馆主要分为老虎灶式茶馆、书场式茶馆、市场式茶馆、娱乐性茶馆。

　　20世纪80年代，由于茶文化的复兴，上海茶馆逐渐兴盛。到了90年代末，上海的各种茶馆、茶楼、茶艺馆茶叶品牌室约有50凹多处。高级茶馆有湖心亭茶楼、春风得意楼、宋园茶艺馆、汪怡记茶艺馆等二三十家。近几年新崛起的泡沫红茶坊有170多家。

　　上海茶馆的经营活动是大海滩茶文化的反映，具有鲜明的时代特色，讲究精神和艺术的融合，追求人文精神。上海茶文化立足于江南茶文化，与商业茶文化、名人茶文化、休闲茶文化、民族茶文化、外来茶文化相结合。

　　为了适应不同层次茶客的需求，上海茶馆的茶资分为高、中、低三个档次。上海的茶馆会在清晨5:30至9:00向老茶客推出茶资2元上下的特价茶，吸引了老茶客的光顾。雅俗共赏的上海茶文化，还有以名茶人馔的名茶佳肴。例如，上海的一些茶宴馆，其中著名的有天天旺酒家茶道馆、宏森茶宴馆。还有为茶客提供茶肴点心的“宋园”、“茗缘”等茶馆。

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