从杭州到上海只用了两个多小时，现在的交通真是快捷，城市之间的距离好像一下子缩短了许多，感觉没有从前那样远了。到上海的第一件事就是去拜见素有“中国茶宴第一人”之称的刘秋萍，也是永霖合作了多年的客户。

　　一踏上上海的街头，同行的海标师妹王玥涵小姐就忙着四下搜寻开来，而且眼光是尽往下扫。见其怪异的神情，我好奇地问：你在找什么呢?王小姐的一句话，差点让我笑出声来：我在看上海女人脚上穿不穿袜子呢。

　　原来，她所在的城市特区深圳，那里的时尚女孩都是光着脚丫穿皮鞋的，除非脚蹬旅游鞋时才穿袜子。据说香港的时尚也是这样。在杭州时王小姐见满街的漂亮女孩，穿着打扮也很时尚，可就是穿着丝袜穿皮鞋，在她看来这无疑是与时尚相背离的，简直是土老帽。所以，想看看在她心目中很时尚的上海女人是不是也穿袜子。

　　哈哈，女人有时候真得让人看不懂。后来见到在上海机关做白领的外甥女时，我问：你们穿皮鞋时穿不穿丝袜啊?外甥女回答：哪有光脚穿皮鞋的?土不土啊!

　　我想，每个地区的时尚观念都会有差异，看法都不尽相同也是自然的事情，何必非得要求一致呢。喝茶的道理也该这样。对茶的理解因人而异，有人说这样的茶好，有人理解那样的好，其实任何一款茶都自有它的妙处，就看你是怎样的追求了。茶无贵贱，心有高低。如果让我说：只要是干净、好喝的都是好茶。

　　闲话打住，言归正传。

　　从车站直奔襄阳南路的秋萍茶宴馆时，董事长刘秋萍恰巧不在，员工说去市里参加会议了，中午没回来。好在永霖在这里就像到家一样的熟悉，张口就要饭吃，服务员也不怠慢，不多会儿就把煮好的大碗面端上餐桌。一顿饱餐之后，我和永霖、海标、玥涵先去事先订好的宾馆登记房间，稍事休息后，刘秋萍打来电话，说会议结束已经赶回，正在店里等我们。

　　久闻刘秋萍在中国茶艺界的大名，今日得以见识刘秋萍老师的泡茶功夫，果然名不虚传。一泡武夷岩茶大红袍在她的手中犹如活了灵性，表现得极其出色，一连泡了十几道，似乎每一道的气韵都在连贯：香韵不减，色味不淡。最后一道，竟然香韵如初，霸气犹存。太出人意料了，因为这款永霖制做的大红袍我太熟悉了，平日里没少喝、也没少泡，但从来没有如此完美的感觉。

　　面对如此高手，一向爱泡爱饮的我实在不想错过这难得地学习机会，便忍不住向秋萍老师请教泡茶的秘诀。

　　“茶是有语言的，它在不时地告诉你它的状态，你要能读懂它、感知它，像待人一样地善待它。”刘秋萍老师说。

　　“茶在最静的时候表现最好，高悬急冲出苦味。”“同一泡茶冲跑的方法不同出来的结果也不同，茶艺师的任务就是要把茶的最好一面表现出来。”看刘秋萍老师而又熟练地操纵着茶台上每一件茶器，动作手法如行云流水般优雅流畅，我心想：如果没有几十年的潜心修炼，恐怕难以达到如此出神入化的境界。

　　当然，还得具慧根、有悟性。

　　谈及正在喝的武夷岩茶，刘老师说：“武夷山岩茶一定要保持传统工艺，如果再像铁观音那样空调做青的话，中国乌龙茶将走向毁灭。”有感于铁观音的工艺改变，刘老师曾在2003年写过一篇《谁偷走了我的观音韵》，表达自己的愤慨和无奈，但终究无济于事，因为市场经济下的一切变革，都是服从于市场需求，市场是产品的第一要素。茶也不例外。

　　“善待茶才能善待人。”刘秋萍老师讲述起她的人生观。人生境界可以在泡茶、饮茶的过程中得到不断升华提炼，这也是我一直信奉的观点。听了秋萍老师的茶语箴言，心中立刻产生了共鸣，亦更使我坚定了自己的信念，希望自己在品茶的过程中，能不断体会和感悟更深层的东西。

　　“泡茶就要气韵连贯保持到底，每一道都要给它达到极致，最后一道是高潮，让这泡茶完美地完成使命，完成它从起点到终点、终点再回到起点的完美轮回。”

　　听着刘秋萍老师的精彩论述，我和玥涵不约而同地掏出笔和本，认真记录下每一句经典，用心体会着其中的含义。

　　和谐才是最高境界。喝完刘秋萍老师的一泡茶，我领悟了。

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