太湖地区的“三兴”，现在听起来很生僻，但在历史上，至少在元朝，一度曾作为三吴的吉兆被人们信奉过。如元末张士诚占领太湖流域以后，在南浔镇筑城，从阴阳迷信之说，就特地取“三兴”(长兴、宜兴、嘉兴)之土为城奠基。不过，本文所指的“三兴”，主要是指太湖西部江苏的宜兴和浙江的长兴、吴兴(现改为湖州市郊区)三市、县。

　　这三县，特别是长兴、宜兴，是丘陵和山地较多的地区。据分析，近2000年来，太湖地区的气候的波动，除明清间有一个小冰期下降较多外，一般变化幅度不大，加上河湖水体调节，这一带在历史时期的气温，从总的说，还是比较适宜茶树生长的。特别是从南朝后期起，气温逐渐升高，以至到唐朝时形成了一个持续时间较长的暖期。这一点，反映到“三兴”地区茶叶生产上，也就出现了一个南朝时稍稍有名，至唐朝时称盛全国的局面。唐朝中期，在长兴和宜兴的接壤之处，置设了我国历史上第一个最大的贡焙。如张文规在《湖州贡焙新茶》诗中吟：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开;牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中，也有“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”之句。吴兴是湖州的古郡名，紫笋贡茶，产长兴;阳羡，是汉朝宜兴的古县名，唐时一度称为义兴县。这些史实，表明这一地区在我国古代茶业史上，还是有其特殊的重要地位的。

　　那么，“三兴”，扩大些，整个江、浙和安徽一带，是什么时候开始饮茶和业茶的呢?这一点，古今都有不同的说法。如唐朝“大历十才子”之一的韩翃，在一篇文中曾指出：“吴主礼贤，方闻置茗;晋臣爱客，才有分茶。”韩翃这里所说的“吴主礼贤”，就是指三国末帝孙皓初见韦曜时，曜酒量不大，“常为裁减，或密赐茶荈以当酒”的故事。至于“晋臣爱客”，是据《晋中兴书》吴兴太守陆纳，唯以“茶果”招待名将谢安的记载写的。孙皓接位之前，被封为乌程侯，其封邑即包括今吴兴、长兴二县。上面所举史料，或发生在吴兴，或与吴兴有关，由此可以看出，韩翃这里最先提出的浙西饮茶、艺茶历史，是始于三国至两晋这一阶段。但是，稍后的杨华，则称“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中已后盛矣。”这也就是说，杨华对吴地包括“三兴”饮茶、种茶的起源，比上说的看法要迟一些，他认为是起于晋和南朝初年。

版权声明：转载需注明转自www.cypp.cn（茶叶品牌网）。如果本网站侵犯了您的权益，请直接和我们联系，我们会在24小时内予与处理。欢迎加入茶叶品牌2000人交流QQ群：83631799，群内有来自原产地专业人员服务，保证有问必答。

微信号：18726858391

QQ号：249785136