紫芽连白蕊，
    初向岭头生。
    自看家人摘，
    寻常触露行。

　　张籍(约766一约830)，字文昌。唐代诗人。历任水部员外郎。国子司业等职，世称“张司业”或“张水部”。其诗与王建齐名，世称‘张王”。从这首短诗中可以希列;唐人采摘的茶咋很细嫩.喜欢初生的茶芽;采茶多在清晨露水未退时;品饮者多喜欢自家动手，手摘制造茶，体味其中清静的情趣。

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