有道阅读8月26日赏： 我国是礼仪之邦，们茶融入了丰富的精神内涵，这正是我国人民祟尚友善、爱好文明的表征。在饮茶的过程中，我国各民族形成了许多饮茶的乡风和民俗。

　　对于文人士子来说，品茶是一件很精致的事情，他们用种种禁忌来约束品茶行为，使之向着高雅文化发展，比如古人认为品茶不是随时随地能进行的，只有心中没有任何烦杂的牵挂，或适逢懂茶并情投意合的朋友，或吟咏诗词、挥毫泼墨、鉴赏佳作之时，才能品出茶中真味。但是如果茶具不精美、主客不投机、茶点荤素杂乱、俗事缠身等情况则不适宜品茶。而对于普通百姓来说，饮茶也不仅仅是解渴，而是承载着诸如尊敬、祝福、情谊等内涵，更多时候饮茶活动成为休闲欢聚的形式。

　　唐朝时，湖州的紫笋茶和常州的阳羡茶都巳被列为贡茶，每年早春采茶时节，两州太守都要在湖州与常州交界处的顾渚山举行隆重的茶宴，邀请名流专家共同品尝和审评贡茶，并可领略优美的环境和精美的茶具。这种茶宴历代不绝，到了宋代，随着茶叶产区的扩大和制茶方法的革新，茶宴之风更为盛行。

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