托起元青花带托小盏，优雅地品一口茶，彷若透过曼妙茶汤，看到元代这个游牧民族在统治中国91年期间所受到茶文化的薰陶。

　　至元16年(1279)，乎必烈命其子留驻武夷置焙局，这也开启了元代御茶园的设置。御茶园的设置，使武夷山的茶产量与品质双双提高。《闽小记》记载：至元设场于武夷，并与北苑并称。这也说明了崇安的武夷贡茶已与建安的北苑贡茶齐名。御茶园为朝廷服务，往昔是天子专用就连茶叶採摘都充满戏剧张力。

　　今日，福建省武夷山可见元代御茶园的遗址。《闽小记》载：「御茶园在武夷第四曲，喊山台、通仙井均在园畔。前朝着令，每岁惊蛰日，有司为文致祭。祭毕，鸣金击鼓，台上扬声同喊曰：『茶发芽』。声势浩大，颇为壮观。」将採茶时代回转到元代，在惊蛰日的「茶发芽」宏亮声中，浩大採茶人马进行採茶是何等壮观!

　　今天的「御茶园」现址有武夷岩茶研究所，专门进行对武夷茶的採摘和种植等研究工作。所的内部留有木造建筑供作烘焙、拣枝用。「御茶园」入口处设有纪念碑，记录了元代御茶园的盛事。站在元代留至今的「通仙井」前，看着已经乾涸的井圈，虽不见水却也存在着遥想元代品茗的点点滴滴…。

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