历代宫廷茶饮非常盛行，唐代宫廷茶事大兴，追求豪华贵重，富丽堂皇，与文人茶道的清雅韵致、佛门茶事的敬重寂净全然不同。到了清代，宫廷茶饮则把简化的方式和严格的茶规融汇在一起。
    这里展示的是清代乾隆年间宫廷茶宴，安溪铁观音的来历就从乾隆时代开始，至今已有两百多年的历史，发源地在安溪西坪，这里历来有两种传说；一、茶农魏荫受观音托梦取名：“铁观音”；二、乾隆六年，西坪王士让奉召入京，送茶转入内廷，乾隆皇帝亲品此茶香韵非凡，大加赞誉，此茶外形光润，颗粒紧结，有美如观音，重如铁之感，故而赐名“铁观音”。

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