茶叶有效成分抽提纯化技术设计

　　第一，根据抽提纯化的目的，确定相应的测定方法。分析方法的确定正确与否对抽提纯化工作影响极大，如果测定方法特异性不强，在抽提纯化过程中往往起误导作用，特别在抽提纯化初始阶段，各种干扰物质大量存在，一个专一性强的测定方法更显得重要。在确定测定那个方法是并不一定要求其测定结果准确度越高越好，因为在抽提纯化茶叶中有效成分时，有许多步骤，常常在每步骤各工艺参数确定或选择时，需要一些方便快速的检验方法。

　　第二，有效成分理化性质及稳定性预试验。只有了解了它的诸如极性情况、溶解性能、PH值及温度稳定范围、空气氧化情况等，才好在抽提纯化技术设计以及开发应用时有的放矢，提高提取纯化效果，避免其生物活性的丧失。

　　第三，茶叶原料的选择给预处理方法的确定。茶叶中有效成分受品种、部位、季节和老嫩等影响，其含量常常大不一样。

　　第四，茶叶有效成分抽提纯化技术的选择一般原则。从低分辨力的方法到高分辨力方法，且负荷量又大为宜。如萃取、沉淀、吸附分离等方法，这些方法不仅可达到抽提纯化之作用，而且还起着浓缩的作用，从而为以后进一步纯化重造了良好的基础。

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