喝茶的时候不知道大家有没有感觉茶汤喝起来不仅有苦涩的味道，而且还能感觉到有一些酸酸的感觉。那么是不是茶叶变质了，所以才导致茶汤喝起来会酸酸的，还有其他什么原因造成的呢?下面就让小编为大家来解答下这个疑惑吧。

　　我们知道茶叶中含有丰富的有机化合物和无机物，其中所包含有没食子酸、有机酸、茶黄素、氨基酸等，茶叶中的这些成分会让茶叶泡出来的茶汤喝起来会有一些酸酸的感觉。

　　不仅茶叶固有的这些成分会让茶汤喝起来酸酸的，同时在茶叶加工制作的过程中也会让其喝起来酸酸的，而且对于发酵过的茶品来说，其酸的程度相对去没有经过发酵的茶品来说酸的味道会更重些。

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