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花茶中的名品茉莉花茶

摘要:茶文化阅读 9月5日赏: 茉莉花茶 ,又叫 茉莉香片 ,是花茶中的名品。 茉莉花茶 是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窰制,使茶叶吸收花香制成的。茉莉花茶使用的茶叶称为茶柸,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。 茉莉花茶的花香是在加工过程中添加的,因此

茶文化阅读9月5日赏:茉莉花茶,又叫茉莉香片,是花茶中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窰制,使茶叶吸收花香制成的。茉莉花茶使用的茶叶称为茶柸,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

       

茉莉花茶的花香是在加工过程中添加的,因此成茶中的茉莉干花大多只是一种点缀,不能以有无干花作为判断其品质的标准。茉莉花茶主要消费在东北和华北地区。

茉莉花茶滋味醇厚鲜爽,一般人群都可以饮用,具有条索紧细匀整的特点,具有清肝、降压、通便的主要功效。挑选优质茉莉花茶选嫩芽好、条形饱满、白毫多、无叶;低档以叶为主,几乎无嫩芽或无芽。密封低温干燥储藏,避免和异味物放在一起。

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