什么是祁门香

　　祁门工夫是一种红茶，是我国传统红茶珍品，历史悠久。祁门工夫有着非常特别的茶香，俗称“祁门香”。那么什么是祁门香?

　　祁门工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称"宝光";汤色红艳，滋味醇厚，叶底嫩软红亮。祁门工夫内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，这种茶香让人无法用常用的语言来形容，于是就用了“祁门香”来形容祁门工夫的茶香。

　　什么是祁门香? 由此看来，就是祁门工夫独特的红茶香味。当然，对于不同的祁门工夫，质量不一样，品质当然也不一样了。等级低的祁门工夫泡起来，祁门香会有一些厚重的涩味出现。所以在这里建议大家纯饮祁门红茶，因为这样大家就可以闻到祁门红茶特定的祁门香了。

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