誉为福建红茶之首的工夫红茶,特征不仅条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底红亮匀整,深受消费者青睐。其还具有以下功效:
坦洋工夫茶的主要功效
1、提神消疲:红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋 神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更显 敏锐,记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳 的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中 的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应, 且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。
3、减肥美容:红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中 的咖啡碱具有提神作用, 又能在运动进行中促成身体先燃 烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
4、利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下, 增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病 或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的结 果,所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
6、解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金 属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染 的现代人而言,不啻是一项福音。
7、养胃护胃:红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的 刺激性就随之减少了。
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