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竹叶青茶的冲泡与品鉴


  茶文化阅读9月5日赏:竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川峨眉山。这里群山环抱,终年云雾缭绕,十分适宜茶树生长。竹叶青一般在清明前三天至五天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。       

  竹叶青茶滋味浓厚甘爽,下面我们就来看看竹叶青茶的冲泡与品鉴吧。

       

  茶具准备:玻璃杯或瓷杯1个,茶盘1个,2至3克竹叶青茶,茶匙等。

  投茶:用茶匙把茶盘中的2至3克竹叶青茶轻轻拨入杯中。

  冲泡:向杯中注入80至90摄氏度的热水,让茶叶慢慢吸水浸润。

  分茶:将杯中茶分别倒在茶杯中,再续水。

  赏茶:茶叶在杯中渐渐舒展开来,茶烟随之飘散,茶香四溢。

  品茶:小口细啜,让茶汤在口中和舌头充分接触,唇齿留香。

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