高建发茶庄园一角

采访中得知除了高建发茶叶在建茶叶庄园以外，安溪的茶企诸如中闽魏氏、华祥苑等共有20多家茶企在建茶叶庄园。据悉，安溪铁观音茶叶企业建茶叶庄园是源于考察了法国葡萄酒庄园，无论安溪的茶叶企业还是地方政府的官员都对铁观音庄园充满信心。据高建发茶叶的陈副总经理介绍，茶叶庄园通常有数千亩以上的面积，庄园具有吃喝玩乐的功能，又有种植生产和科研的功能，且对产品的质量把控有着严格的流程。我们了解到目前安溪铁观音的茶叶庄园还是处于企业自行建设的阶段，各方面的监管还处于一个盲区，就企业对茶叶庄园的运营管理也处于探索阶段。高建发茶叶的陈副总经理介绍，茶叶庄园对茶叶的质量把控应该是个比较好的方法，对食品安全问题能有较好的保障。而对于将来庄园里所产的茶叶价格问题，陈副总经理则认为庄园不一定就做高端茶叶和高价茶叶。
在安溪这些源于法国葡萄酒庄园创意的铁观音茶庄园，是否能够完全复制法国的葡萄酒庄园呢？许孙鑫认为，目前安溪的铁观音茶庄园只是面上与法国葡萄酒庄园类似，在市场环境和管理上还与法国葡萄酒庄园有很远的距离。一方面，法国的葡萄酒庄园是在政府监管下的具有区域农业规划的产物，对基地选择、品种选择、种植规模方面都有严格的制度约束，而铁观音茶庄园具有企业的随意性。另一方面，企业行为具有公信力不足的致命弱点，将来茶叶庄园里茶叶投放市场了，消费者凭什么信任这样的产品？
一个茶叶县域里有20 多家企业开发建设茶叶庄园，这个数据对茶叶市场来说真够震撼了，但这种一哄而上的现象能否最终获得成功？许孙鑫认为成功的关键不在于企业自身怎么做，更在于地方政府怎么管，因为企业行为在中国市场往往缺乏公信力，这时就需要地方政府来为企业完成这个公信力的塑造，政府需要制定一系列的茶庄园监管制度，什么样的企业可以建设茶叶庄园？茶叶庄园的规模起点要多大？庄园里种植什么样的品种茶叶？庄园里的种植和生产加工要符合什么样的标准？对于不符合条件的庄园应该怎么退出市场？如果没有这些标准，企业的庄园就难以难得消费者的认同。