铁观音茶，我国的历史名茶之一，历史悠久，品质极佳，是我国的十大名茶之一。铁观音茶，经常饮用具有很不错的养生保健之功效。下面茶叶品牌网小编我要为大家带来的是关于铁观音茶叶的杀青时间哦。

杀青时间

正炒制作：传统的铁观音制作我们可以采用正炒的方法进行，即采摘青茶后在第二天的中午时分将其进行杀青。

拖青制作：拖青又称拖补或拖酸，是指将采摘的青茶鲜叶，放入低温的环境中放置，等到第二天晚上23点左右或者第三天早上的时间再进行杀青。

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