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寻找正山小种红茶茶梗


源自深山桐木关,与正山小种红茶一脉相承,从此天下谁人不识君

  今天一早,冲着老崔最爱,满怀好奇地按照老崔冲泡教程取出若干正山小种茶梗,置于玲珑壶中,细细观赏,暗红色的茶梗夹杂着些许卷曲的红叶,实在是其貌不扬,闻之感觉有淡淡的烟味和肉桂的香味,颇惊奇于其味居然和咱家珍藏了二十余年的普洱有些相近,只是茶梗的气味比较清新,不如陈年普洱茶的古朴浑厚。

  以滚水迅速洗茶润杯后,注入滚水约五分钟后出汤,在白瓷杯底衬托下,可见汤色亮黄微红,小酌一口,初时其味微苦,过后渐渐回甘,由于一泡茶汤较浓,略感粗烈,带有和神农绞股蓝、云南三七茶、三清山黄金茶这些野生茶种相似的原始气息。此茶第二、三泡随着汤色和口味渐渐淡去,松烟和肉桂的气味反而更加明显,此时热饮口感和精品红茶相似。三泡之后,茶汤开始偏淡,乃注滚水后久泡,待茶凉出汤再品之,其味却恰到好处,比热饮又更为清甜。

正山小种红茶的发祥地

(曲曲山回转,峰峰水抱流。灵山秀水,是正山小种红茶的发祥地。)

  初次品味正山小种茶梗,觉得此茶虽不如进口红茶温润,但其多次冲泡带来丰富多变的自然享受,远非进口红茶单一口味所能比拟,难怪老崔信心满满地说喜欢此茶的人定会对其偏爱有加,甚至情有独钟。

  老崔说,正山小种红茶茶梗为武夷山民世代自用,市场上没有卖的,他也是在慕名到武夷山对世界红茶始祖寻根逐源时意外发现的,如此好茶,无论贵贱,自然得推荐朋友分享。

红茶发源自武夷,光大于西方,东西方文明在生活中放射出智慧之光

红茶发源自武夷,光大于西方,东西方文明在生活中放射出智慧之光)

  我想,或许是因为茶梗名字低俗、外观丑陋,便自惭形秽,不敢登台亮相吧,但懂得爱茶的人最终欣赏的是其内在的韵味,又何必太在意外表如何呢?更何况此茶梗还具有纯正的正山小种红茶血统呢。也许假以时日,当更多喜欢红茶的茶友真正认识正山小种茶梗深厚的底蕴后,正山小种茶梗会成为一种价廉物美的草根名茶。

  老婆爱茶,上班必自带茶水一杯,本喜爱绿茶,但绿茶娇嫩,久泡热水容易变味,后改为立顿红茶或玫瑰花茶。此次初识正山小种茶梗,自感胜过立顿红茶颇多,待俺推荐老婆试用,或许还能受到老婆青睐,引为杯中新欢呢。

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