茶文化阅读8月27日赏：鉴赏紫砂绝非一日之功，因为一件好的紫砂茶具除了它应具备完美的形象结构以外，还应有精湛的制作技巧和优良的实用功能。形象结构是指壶的嘴、板、盖、纽、趾应与壶身整体比例协调：精湛技巧表现在造型与刀法细腻：而优良的实用功能则表现在壶体容积和重量要适中，壶板、执握、圆周合缝精密、壶嘴出水流畅，色泽和图案高雅脱俗。

　　即鉴定紫砂的所谓泥、形、工、款、功“五字诀”，前四个为紫砂之艺术标准，第五个为功能标　准。因为紫砂是实用性很强的工艺品，它的艺全在于用。所以鉴赏紫砂重在观赏它的功能美。主要是容量适度，高矮得当，口盖紧严， 出水流畅。按目前大多饮茶爱好者习惯， 以200—300毫升最佳，手拿手提均一手之劳，亦称“一手壶”。

　　购置紫砂，选壶是第一道关口。茶叶品牌网所选之壶应善于蕴味育香，长期使用光润古雅，就会给你生活带来精神和艺术上的享受和无穷乐趣。选壶要领有以下几点：①造型别致，外观流畅，刀功精细，泥坯光滑：②质地坚实，色泽华润，轻击声铿抖悦耳：③壶内无异味、火烧味或人工着色之怪味：④壶的结合部工艺精细，壶盖与壶身嵌合严实，鉴定方法是手压气孔与流口，再倾壶滴水不漏并壶盖不洛⑤倾壶倒水能一次倒干，出水水束“集束”长而不断为上。

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