塔塔尔族属于白种人，由于长期与维吾尔族、哈萨克族等民族杂居，以你此语言上慢慢向维吾尔、哈萨克与方面靠拢。他们多信伊斯兰教，多从事商业、畜牧业和教育事业，新中国成立后，实现了社会改革，各项事业均有发展。下面就带大家来认识下塔塔尔族的茶文化习俗和饮茶文化吧。

　　塔塔尔族的人们很会制作糕饼，不但糕饼种类繁多，而且造型相当的美观，颜色多样各异。塔塔尔族人们一天吃六餐，而且三到五餐是与茶有关的，第一餐主要是牛奶饼干为主，第二餐是中间茶，喝的是红茶，还有吃一些小茶点等，第三餐的话是正餐，吃的比较丰盛，样式也比较多，有饺子包子，米饭等，吃好后还会喝点饮料或者吃点水果;第四餐吃小茶点，和红茶等饮料;第五餐是晚餐就吃面包，南瓜饼等;第六餐已经到了晚上十点了，主要吃些饼干，喝红茶等。

　　奶茶是塔塔尔族的一种民俗饮茶，取适量的砖茶敲碎投入铁锅，加入清水，加入牛奶，有时还会放一点点盐，这样制作成，喝的时候还会吃点甜点。这边要说明的是，这边的额砖茶主要是产于湖南益阳茶厂等生产的黑茶紧压茶。

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