云南沱茶亦西南名产，为云南下关茶厂独创紧压茶，圆面包形，而底部有窝头圆窝，也有一杯份的，如北京的艾窝窝般大小，与砖茶相比茶形不同，味道也有异。

　　沱茶虽不是砖形，可是质硬如砖，需特殊工具来分成小份冲泡，日本有一款专用剪钳，最适合用来分沱茶。沱茶外形紧结端正，色泽黄中透绿，适合用重彩或深色瓷质茶具，沸水冲泡，甚至应煮制，头遍最好洒掉，因为沱茶质地较粗，不可不洗，二遍以后，茶味渐入佳境，汤色黄亮，经久耐泡，闻之有山野气，绝无香味。此茶味道朴实高古，可能最接近唐宋茶风，口感苦涩，饮后有回甘，适合做茶基配制八宝茶，其性颇为暖人，饭后化食亦有奇效。

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