安吉白茶的两段历史传说

青山常在，绿水长流。在浙江省北部安吉县产有一种安吉白茶。当然，这种茶的特色之处在于它不属于白茶类，而是绿茶类。相传它最早见于宋。下面小编就向大家介绍一下安吉白茶的两段历史传说。

安吉白茶的两段历史传说之一。据安吉天荒坪镇大溪村桂家厂(白茶谷)桂全宝老人讲述，其祖上十代移居安吉时，白茶谷就存有一大一小两棵白茶树，被称为“白茶祖”，一直是桂家私产，桂家人精心呵护白茶祖达200余年。50年代有好事者把小的一株移栽后死亡，目前只留下唯一一棵白茶祖。白茶祖在安吉有十分特殊崇高的地位。当地山民视白茶祖为神茶，每逢到杭州等外域卖茶，就摘几片白茶作记，证明当地茶的品质，而往往就会非常畅销。当地人还坚信白茶根能治百病，山民遇到有病时，就去挖掘白茶祖根来治病，往往颇有些效果。近代白茶发现在1930年，安吉孝丰县志记载，安吉孝丰镇的马铃冈曾发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”其后不如所终。

安吉白茶的两段历史传说之二。相传安吉白茶始于宋，宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(1107～1110“大观”年间)中，有一节专记白茶曰：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株;所造止于二三胯而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品，须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也。

安吉白茶的两段历史传说动人又传神，是中国茶文化历史中不可多得的文化财富。

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