从此，四方茶商纷纷来此收购。“婺州东白”由此誉满神州。在唐代就被列为贡茶，在唐代十四个贡茶品目中列第十品目，在唐代陆羽专著的世界第一部茶书《茶经》中就有记载。许逊逝世后。玉山茶农在茶场山麓建立茶神庙纪念他的功绩。把他尊为当地“茶神”，并尊...

当晚客人在日记中写道： “过一村，已黄昏，又下二里，而宿于高枧懵，店主人梅姓。颇能慰客，特煎太华茶饮予。”这位客人并非等闲之辈。他就是不应科举、不入仕途、不畏艰险、决心游览祖国名山大川的杰出地理学家、文学家和著名的旅行家徐霞客。...

为何要以“茶人”的精神来安身立命，这是一个大问题。在物欲横流的市场经济时代，人与人之间少不了有恶性竞争，有尔虞我诈，有互相欺骗，有缺少理智的摩擦……究其原因，缺少的就是“精行俭德”之心。以及像吴觉农先生所说的“无私奉献”和“君子操守”的情...

一日，家里来了一老农装束之人，自称受人所托，二话不说留下一张字条，既走。雄阿满展开一看顿时泪流满面，时隔半年以后，广州城里的雄氏凉茶重又开张，市民争相涌入，店铺老板正是当年的雄阿满，原来父亲知雄阿满日后定有此劫，遂将其家传秘方使一乡下心腹...

1990年7月，在福建漳浦县赤岭畲族乡南坑村清·乾隆二十三年(公元1759年)贡生蓝国威墓中出土了陈鸣远制紫砂壶。据《漳浦县志》记载，死者系福建提督蓝理(公元1649年～公元1720年)的侄子。墓中随葬物除鸣远款紫砂壶外，还有清彩绘山水人物白瓷茶盘1件、清“若...

有关于动物形制的茶滤，其取材相当广泛，从有着浓厚民俗味道的十二生肖到有着强烈时尚气息的卡通动物，从习以为常的家禽家畜到寓意丰富的吉祥神兽，无所不 包，凡是人们能看得到、想得到的动物，都能成为创制茶滤的素材。譬如，今年是牛年，就有各种形态不...

在迪拜民间，喝咖啡茶时，气氛很庄重，也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式，他们有一套传统的形式，类似中国和日本的茶道。比如在喝之前要焚香，还要撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡茶的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的器皿摆出来赏玩，然...

藏族同胞喝的“酥油茶”是牛奶中提炼的酥油和茶叶用水久熬成的浓汁，再加盐混搅而成的，色泽淡黄，味道鲜美，香气扑鼻，既解渴，又充饥补身，还能暖和身体御寒，可谓是适应高寒气候的一种喝法。藏族同胞早上定要喝上几杯酥油茶，才能去劳动和工作。...

如果仅仅从茶文化传承的观点上看，这并没有错。但市场的竞争越来越需要工业化的进程与产出的效率，越来越讲究规模与效率的市场经济，与纯手工打造的“艺术品”的结合点在哪里?中国茶产业发展的出路在哪里?以保留传统手工工艺作为自己的独特优势还是以大规模...

茶是最解渴的饮料，所以苏东坡说“日高人渴漫思茶”，行路之人最渴望能在茶摊喝上一碗热茶，所以摆茶摊也就应运而生，论起来，可能还是最古老的行业之一。 也有人不为卖钱也不为施舍而摆茶摊，蒲松龄是也。此公科举屡战屡败，最后只好甘居乡里，成为最早...

平生茶炉为故人，一日不见心生尘。儒者不管在仕途还是居山林。均将“清”与“静”作为心智与理想的追求，以茶清尘、以茶醒脑，始终保持明哲之身和“内圣外王”的仁者之志。儒，以茶励志。清雅理智；茶，以儒相伴，飘香千年。 夫以虚静推于天地，通于万物...

每一个人在喝茶时都与聊天不同，安静喝茶的时候，茶的清香，茶的回甘。让脸上和唇边的线条都舒展开，不似说话的时候，表情会跟着语境有所收放。这样的状况大略只有在全情投入某件事的时候才会发生在我们身上吧，这也是为什么。在放松时。人们会选择茶，似是...

鉴赏完香品，将香炉放在桌前，此时水温也差不多降至九十摄氏度左右，可以备茶冲瀹茶汤。 茶是今年新买的山南绿茶，条形紧细，色泽秀润。不但香深味厚。而且很耐煎煮，是山居常备茶品。茶碗用粗瓷小碗，先倒入少量热水，冲烫茶碗，接着将茶叶投入碗中。冲...

此次茶会,诸多茶友既是组织者。又兼任义工。他们开始布置会场,自发地组织此次茶会,纯粹出于对茶的喜好以及对于这个圈子所宣扬的精神的认同。没有过多的宣传,茶会便吸引了近200位来宾。这就是茶所带来的号召力。 　　茶会在下午举行。中午茶友们则在庙里...

苏蕾老人对茶的保管还有自己的一套“土方法”。她用清水把做饭的鼎(其它工具会有味道的)洗干净,放在炉火上,烧到一定温度后再把茶叶倒入鼎中,人在旁边不停地翻动茶叶,烘干后倒出来,最后用塑料袋密封好。这样“加工”出来的茶,没有现在流行的“绿”,茶汤又红...

“茶与乐的对话”让观众可以沉浸在乐曲营造的意境里品佳茗，领略台湾茶文化。林谷芳指出，整合性的艺术形式在东方是由来已久的传统，例如中国古代文人的文会雅集，赋诗吟唱的同时也品茗赏艺。台湾著名戏曲说唱艺术家林文彬现为台北曲艺团艺术总监，他曾赴北...

厂房檐边的枯草瑟瑟颤抖，道旁树被刮尽了衣衫只剩下光秃秃的枝条，横七竖八的巨型钢管面孔冰冷，空空荡荡的巷道不见一个人只有厂房墙壁上清晰可见的毛主席万岁标语和毛主席语录似乎还带着几丝温暖，只有远处的几家没有歇业的工厂还冒着滚滚热烟。 刺骨的寒...

不知不觉，《海峡茶道》茶具漫话系列连载到了第九篇。我平时就爱看一些关于古代茶具的文图介绍，每次拿到《海峡茶道》，我都直接先跳到“茶器物语”栏目。古代茶器很精致，文化感强，也带着时代的味道，很值得好好鉴赏品味一番。...

如果仅仅只是好喝，那还无法显露出泡蛋茶的神奇魅力。它制作过程之优雅，比之功夫茶的泡制毫不逊色。入座后，女主人会一字排开大瓷碗，现场搅动和制作。在热气升腾中，女主人娴熟的手法和恭敬的待客礼仪，让人觉得十分亲切，“撩裙提壶”的迷人姿态不逊于...

在这里喝茶的好处，是可以天为室、以山为席，就着岩石间的泉水，煮泡一壶山坡上新采的茶叶；抬头能见仙家庙观、低头便是千亩茶园。若有同道者，也许滔滔不绝；如无人相伴，亦不妨沉默无语……这样想着，在缭绕的云雾间，在湿润的空气里，我便恍惚闻到若有若...

“文化”二字，是高堂雅阁，玉食锦衣，茶也有幸，生而有之。而这还要归功于往圣古贤爱茶事茶之真心实意，为后人留下了丰赡多姿的古意盎然。然而姑且先不谈古人所阐发所营构的“茶文化”，究竟是什么立心，什么形态，端看时下茶界所流行的这样的论调，却不免...

而类似这样的传统茶，在中国却越来越少。其实中国能传承几千年的工艺，能多保留一些、多一些人关注总比没有人知道好，反正大家都尽力而已。尽管这也只是谈论一种信念，但当你尝试把它带到生活中，你就会见到更多的不同。...

与大觉月印师傅、南山如济老师、郭风老师等一行五人踏雪走过蜿蜒的小道，穿过低矮的河谷，再踏上一条石径，便来到了柴门前。茅舍被白雪覆盖，素净而又静谧。小院里雪铺满地，雪地上有一串流浪犬的爪印，到了柴门前略略停顿，又掉头回去了，大概是不忍心打扰...

这些人常自称是“丽漂”一族，同样也是带着梦想或理想来，不过，较之“北漂”、“海漂”，他们要潇洒悠闲得多：在艳遇了丽江之后，他们选择诗意地栖居，经营着茶馆、茶庄或茶室，虽是商人，却也是生活的艺术家，让习惯了匆忙赶路的人来到这里情不自禁地慢下...

再说茶会，有人认为茶会必须从头到尾有完整的仪轨，英译的时候会用tea ceremony。有人认为茶会就等同于聚会，英译的时候会用tea gathering。我对无我茶会的茶会是采用后者的解释，虽然无我茶会有七大特殊的做法，形成了一定的聚会程序，但不要把它仪式化了...

《午后红茶》作为一张一半翻唱，一半原创的专辑，制作人的用心都在朝两边进行跷跷板式的平衡。原创曲目，力求做到用心、自然；翻唱曲目力求做到余情未了，犹如茶杯初启，具备一种耐人回味的特色。专辑第二首曲目《Melody》翻唱自R&B王子陶喆的经典曲目。为...

关于印度文化，好像除了载歌载舞的印度电影、云蒸霞蔚的神秘宗教气场、旅游明信片上的精美风光，在大众普及范围内，似乎能说的，已经不多。其实，茶叶也值得一提。去年末，李安导演的《少年派的奇幻漂流》又给国人上了一堂印度课。其中的一个段落是：少年派...

茶叶本身是能量很强的物品，饮茶需要有些规矩、配件和操作过程，这些综合起来形成茶艺，这样所产生的能量就更大了！这个大能量，如果是给人向上的信心和希望。鼓舞人不断追求幸福生活的“正能量”，那就多多益善。但，产生正能量是需要有正的元素，茶艺的正...

我突然改变了对菊花茶一向持有的轻略忽视。菊花茶，名不见经传，名茶录里没有她的一席之地；野菊花，群芳谱里，更不比牡丹蕙兰众星捧月地受人称戴。平日里，或许入药時，才会忆起她独特的好处。可她，却从未因此自怨自艾，她仍然那样地迎风凌立，生生不息。...

少儿饮茶，除了护齿以外还有很多保健功效。但有一定的讲究。首先，适宜饮茶年龄段应该在6岁以上；其次，少儿饮茶应该以性质温和的茶为宜，如普洱茶、红茶、花茶等，也可以根据不同体质、地区、季节选择不同的茶。但是，无论什么茶，都切忌过浓、过量。正确...

听说我是来自云南的茶友。便都嚷着要尝尝我带来的普洱茶。本想只喝当地茶友的茶，却耐不住大家的热情，也罢，以茶会友。拿出定制的2008年邦东古树茶，和那冰岛茶上演一出“临沧双子秀”。一婉约美女司茶，手法却颇厚重，本应清丽秀美的临沧佳丽。却泡成了粗...

沿着木梯，走上二楼。此时临近正午，阳光早已驻足多时，方格状的窗棂把阳光裁剪成一枚枚柔和的色块，投洒在窗边的茶桌上，与茶壶、茶杯、桌布一起构成了一道宁静的风景。数本绿植，逸趣横生，翠色透窗，摒去了几多尘嚣。 泡上一壶老茶，让流溢着旧时光味...

随着时代的进步，柴窑烧陶已经被视为落伍、费时、费力的烧陶方式，然而因柴火直接在体胚上留下自然的“火痕”，使得作品色泽温润且变化多端,且木柴燃烧后的灰烬，落在作品上产生“自然落灰釉”在受火痕与背火面所产生的阴阳变化，也是电窑、瓦斯窑所不及的...

其实北投文物馆共有“佳山八景”，一景即廊道之间设置的日式禅风庭园“枯山水”，所谓“心澄别有天”，包括方形的水叶庭及长形的澄心庭。洪侃兄告诉我，传统日式庭园造景原本多以大石象征山、海岛或船只，白色的小细石则象征海洋或河流。但文物馆的枯山水却...

“汇文茶时光”的轻松首先体现在其装饰上，它并没有时下常见的那种其实反而让人觉得有点“高压”姿态的古朴和儒雅。简单的，当街一个小店，店门就很不起眼，透亮的玻璃装饰。进店，是狭而且长的空间，粉刷成绿色的墙壁，一台三层的白色架子沿着左墙而立，上...

梅坞茶景就是一杯放在西湖水岸的龙井茶。 用会讲故事的紫砂壶泡茶，别具风味。 品赏 紫砂壶 ：比如有一款鱼化龙壶，为清朝紫砂壶艺大师邵大亨（ 1796-1861 ）首创。鱼化龙壶的设计灵感，源自一个古老的中国神话鲤鱼跳龙门，传说黄河鲤鱼跳过龙门，就会变成...

漫谈茶人 喜好互称茶人，恐怕为茶界常见。称呼起来，有古味，有内涵，意味深，自喜的同时也讨喜于人，是社交场的方便用词。而大概因为标准含混不清，似乎但凡与茶沾边的，都可一称，反正谁也不较真，也较不了真。茶人之称，乃渐类同老师、专家、朋友等，流...

中山老茶馆，青泥洼的慢生活 两年前的秋天，我曾采访过王爽的贰楼老茶馆。那时我曾写下这样的品饮体会：在老茶馆喝茶，窗外是闹市丛林，窗内是隽永浑然、幽静平和的禅意空间。青花灯下，老茶幽香四溢；植物丛中，秋蝉声声，令人忘忧。有些喝茶之所仿佛世外...

袋 25岁的艳芳经营着自家的茶店，没有客人的时候，她总爱缝制些精巧的物件。我拿过她缝一半的布包，是一块简单的蓝印花布，简洁拙朴，四面缝进抽绳，拢在一起，便成了一个简易的布袋。艳芳做的袋子，看似粗糙、却很有生活气息。“这些布袋缝好是为了...

去年秋天，意外地从挚友大茶兄那听闻比尔·波特先生要再访中国的消息，原来他们在若干年前就因茶结缘，成了忘年交，此番再次结伴探访霞雾山，大茶兄特许我“跟班”。茶缘，有时就是这么妙不可言，一下子把文字里的那位可爱老人拉到了我的面前。...