神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。　　　――《神农本草经》

　　读书不及经，饮酒不胜茶，知君悟此道，所未披袈裟。　――唐高适

　　茶味甘苦，微寒无毒，去痰热， 消宿食，利小便。　――《唐本草》

　　七碗爱玉味，一壶得真趣。 空持千百偈，不如吃茶去。　――赵朴初

　　茶是最合卫生，最优美之人类饮品。 　　――孙中山

　　有好茶喝，会喝茶是一种清福。 　　　――鲁讯

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