赵发刚的蔬菜之王芦笋茶

　　离春节还有20多天，赵发刚的电话每天响个不停。他的茶厂生产的芦笋茶，每公斤卖到3000元。然而，就在两年前，武汉市民还不知道芦笋茶是个啥东西。

　　不搞建筑把菜种

　　昨日，记者来到黄陂区蔡店乡桃花村，见到52岁的赵发刚。古色古香的厂房在公路边特别显眼，他说：“我搞了30年建筑，2004年改行种芦笋，2005年才开始学炒茶。”

　　芦笋的营养价值很高，被称为“蔬菜之王”。早在上世纪80年代，中国和西班牙的芦笋出口量，占到了世界出口量的80%以上。

　　2004年，赵发刚和乡领导、农科院专家一起去山东的芦笋基地考察。考察回来，赵发刚果断将建筑公司转手，决定在河滩种50亩给村民看看。

　　一些朋友三天两头打电话来劝，“你别‘板命’了，搞建筑不比种菜赚钱?”赵发刚回答：“搞建筑赚了点钱，就算芦笋亏了也承受得起。如果种好了，村民就能跟着富起来。”

　　争议声中，不少村民跃跃欲试，跟着种了近千亩芦笋。

　　再赴山东学炒茶

　　农民种出来的芦笋，长短、粗细各不相同。而出口标准要求芦笋粗0.8厘米以上，长度为18―20厘米。这样一来，不符合标准的2元/公斤也卖不出去，很多芦笋白白烂掉。

　　2005年，赵发刚再赴山东考察，决定加工芦笋茶。“芦笋尖厚薄不均，比一般茶叶难炒多了，有的已经糊了，有的还没干。”赵发刚喝着满是糊味的茶，一直苦到了心里。半年时间，他炒了约50公斤茶，不断琢磨、改进，终于掌握了合适的方法。

　　2006年，赵发刚批量生产芦笋茶。丰收时节，茶厂工人一字排开，坐在窗口掐笋尖。晴天约138公斤芦笋、雨天约170公斤芦笋才能产出1公斤成品茶。

　　石家庄一家出口贸易公司慕名来谈合作，要求每年供应250公斤。北京一家公司下了450公斤订单。

　　赵发刚说，春节快到了，高档茶需求量激增。今年4月份芦笋抽笋后，产量将提升一倍以上。离春节还有20多天，赵发刚的电话每天响个不停。他的茶厂生产的芦笋茶，每公斤卖到3000元。然而，就在两年前，武汉市民还不知道芦笋茶是个啥东西。