1848年12月15日他写给英国驻印度总督达尔豪西侯爵的信中，对其化装潜入，大量盗取茶叶沾沾自喜地说：“我高兴地向您报告，我已弄到了大量茶种茶叶品牌树苗，我希望能将其完好地送到您手中，在最近两个月里，我已将我收集的很大一部分茶种播种于院子里，目的是不久后将茶树茶苗送到印度去。”他信中所说的院子，是指英国驻当地的领事馆的院子以及一些英国商人住所的院子，福钧用这些院子来试验栽种茶树，他发往加尔各答的每批茶叶茶叶品牌树苗是分3只船装运的，目的是尽量减少损失。这是福钧第一次偷得出境的首批实物资料。

　　1849年2月12日，福钧途经香港时，致函英国驻印度总督说，他想到著名的正山小种红茶区武夷山去考察一下。获准后，他又化装潜入，秘密偷运，并且招募能人。他和随从潜入武夷山，住宿在一些寺庙道观里，甚至到了桐木教堂，他从寺庙和尚、道观的道士以及教徒那里打听到了一些茶道秘密，特别是茶道中对水质要求。这一次，他乔装知识界名流，了解到小种红茶制作及使绿茶变乌龙茶的过程，是对茶叶进行发酵处理，而茶叶的颜色变暗的资料。

　　福钧准备回印度。但是，他学到的茶叶知识还不够用，只有中国的种茶者才能把他的种茶和制茶知识传授给印度的茶叶种植者，在回印度前，福钧根据一些西方商人中的顾问建议，在福建闽南招聘了8名中国工人(6名种茶和制茶工人，2名制作茶罐工人)，聘期为3年。因当时闽广百姓有出海谋生之例，这几个中国人离开中国没有引起任何怀疑。1851年3月16日，福钧和他招聘的工人们乘坐一只满载茶种茶叶品牌树苗的船从厦门抵达加尔各答。他们的到来，使喜马拉雅山的一个支脉的山坡上增加两万多株的中国茶树。

　　三年后，福钧终于完全掌握了种茶和制茶技术的知识。这是对印度茶叶种植者来说是必不可少的，要想同中国茶竞争，他们必须掌握这些知识和技术。

　　初次完成间谍使命回到英国后，福钧发表了他的旅行手记《茶叶和鲜花之路》。删去了原稿中与他的间谍使命有关的不光采的细节，同时又从手记出版中获了利。

　　1853—1856年，福钧又到中国福州呆了三年，目的是进一步了解红茶和花茶的制作技术，招聘更多的中国茶叶工人到印度去帮助东印度公司扩大印度扩大其茶叶种植规模。

　　福钧晚年默默无闻，英国王室既没有给他颁发勋章，也没有让他从给英国带来的贸易收益中提成，但生活过得并不拮据。

　　只在伦敦吉尔斯东大街9号的墙上有一块蓝色牌子上面镌刻着这样的字句：“植物学家福钧1880年逝世于此。你是否觉得此人是一个陌生的名人，不仅你有如此感觉，在这个70%的居民都养成每天下午喝一杯茶习惯的国家里，很少有人知道此人的冒险经历。福钧(又译罗伯特•福琼)曾在19世纪中叶潜入中国，在中国人鼻子底下窃取中国茶叶机密。”

　　现在，在中国只有在杭州的茶叶研究中心才能看到福琼(即福钧)写的书，但是很少有人知道他曾在中国充当英国间谍，盗走中国茶叶的机密。

　　据说，英国摄影家佩雷尔施泰因的与姐姐黛安娜•佩雷尔施泰因合作拍摄了关于福钧冒险经历资料纪录片，他们说：“有朝一日可能会在中国放映，届时中国人将会明白是谁偷走了中国的茶叶。

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