中国布依族的茶典茶俗

　　茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采。下面介绍一下布依族的茶典茶俗。

　　在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、交往的纽带。

　　饮茶，以茶水待客，是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。布依人用的茶叶都是自采自制，他们有时也上山去采茶叶品牌叶一样能泡开水饮用的其他植物，然后茶叶品牌叶一起进行加工，再加入一种名叫金银花的中草药，制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特殊，芬芳醇美，还具有清热提神的作用，泡出来的茶水是很好的饮料。

　　买不到的茶叶

　　布依人制作的茶叶中，有一种茶叶很有特色，相当名贵，而且味道别具一格，这就是“姑娘茶”。

　　姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶，每当清明节前，她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶，采回来的通过热炒，使之保持一定的温度后，就把一片一片的茶叶叠整成圆锥体，然后拿出去晒干，再经过一定的技术处理后，就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了。

　　这种圆锥形的“姑娘茶”，每卷约50—100克重，形状整齐优美，质量也格外优良，是布依地区茶叶中的精品。平时，布依人家制好了这种茶叶都不拿出来出售，而只是作为礼品赠送给亲朋好友，或在谈恋爱或订亲时，由姑娘家作为信物而赠送给情人，其中的意味就是用纯真精致的名茶来象征姑娘的贞操和纯洁的爱情。

　　在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。这是他们生活中最为普遍和必不可少的饮料了。

　　塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络和交往的纽带。

　　戴过“假谷”始为妻

　　布依族青年男女的社交恋爱活动不仅仅局限于茶叶，“浪哨”和“假谷”都与她们的爱情有关。

　　浪哨其实就是唱歌。浪哨时要互甩糠包，包上缀有多条绣花穗须，抛甩时犹如彩蝶漫天飞舞，十分好看。

　　按照贵州镇宁一带的布依族旧俗，儿女还在背带上时，父母已经为他(她)们谈婚论嫁了。父母们经过“相亲”和订婚仪式，等到孩子有五、六岁大，就要举行婚礼，一切都隆重其事绝不儿戏，但是“婚后”新郎新娘都各自回娘家继续过他(她)们的快乐童年。而姑娘小伙子到了“浪哨”年龄，照样可以去“浪哨”，“浪哨”对象也不受限制。这种婚姻叫做“背带亲”。

　　“不落夫家”的生活，直到姑娘长大成人(一般在20—30岁)被“戴假谷”才结束。

　　“假谷(又称假壳)”则是一种以竹笋壳为骨架，用蜡染布包裹而成的头饰。

　　姑娘们因为舍不得“浪哨”那种自由自在的生活，多数都不愿带上“假谷”，所以在每年农历八月至四月间的“戴假谷”季节，布依村寨就不时见到“已嫁”姑娘被强行戴上“假谷”的“偷袭”行动。

　　镇宁扁担山一带的布依族妇女婚后只在夫家住两三天，不与丈夫同居就回娘家了。这种习俗称“不落夫家”。须过两三年以后经过戴“假壳”后，才开始坐夫家。

　　“假壳”是一种形似簸箕的女帽，以竹壳为架，用青布包扎制成。一般是婚后两三年的妇女才戴这种帽子并须经过一场斗争。

　　每年的八九月或次年的四月间，男家的母亲、嫂嫂或亲戚中的两个女子，携带一只鸡、一顶“假壳”帽，悄悄地溜到新娘家里躲藏起来，乘新娘不备，突然把新娘搂住，强解其发，给戴上“假壳”，如没有解开其发须改日重戴。新娘被戴上“假壳”以后的两三天内坐在家里闭门不出，还要痛哭一场，叫做“哭假壳”。新娘被戴上“假壳”便意味着在娘家生活的结束，到夫家过通常意义上的夫妻生活。

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