茶文化阅读9月6日赏：普洱方茶主要产于云南西双版纳勐海茶厂和昆明茶厂。以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料，然后蒸压成正方形块状。因蒸压成正方形故称普洱方茶。

　　普洱方茶一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等工序制成。该茶外形平整，白毫显露，香味浓厚甘和。有人喝普洱方茶头晕，可能因为本身对茶叶比较敏感或茶泡的过浓或东西吃的较少，出现这种情况要及时调整茶的浓度。

　　普洱方茶的品饮与赏鉴

　　茶具准备：冲洗干净的紫砂壶，茶刀，普洱方茶4~5克。

　　冲泡：向紫砂壶中注入100摄氏度沸水，加盖充分浸泡干茶。

　　品茶：分三次品饮;先细啜品茶的纯正;后大口品茶的浓淡、醇和度;再体会茶之韵味。

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