茶园无公害生产茶产品质量要求
国家农业部于2004年1月发布了《无公害食品茶叶》的农业行业标准(NY5244一2004)，并于2004年3月开始实施。标准对无公害茶产品质量要求做了如下规定。
1.感观指标 产品应具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，无异昧，无劣变。产品洁净，不得混有非茶类夹杂物。产品不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
2.理化和安全指标 无公害茶应符合无公害食品茶叶的理化指标和安全指标要求如表1、表2所示。
表1 无公害食品茶叶的理化指标
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项目 |
指标 |
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水分，% 灰分，% 水浸出物，% |
≤7.0（碧螺春7.5，茉莉花茶8.5，砖茶14.0） ≤7.0（砖茶8.5） ≥32.0（砖茶21.0） |
表2 无公害食品茶叶的安全指标
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项目 |
指标 |
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铅（以Pb计），mg/kg 联苯菊酯，mg/kg 氯氰菊酯，mg/kg 溴氰菊酯，mg/kg 乐果，mg/kg 敌敌畏，mg/kg 杀螟硫磷，mg/kg 喹硫磷，mg/kg 每 |
≤5.0 ≤5.0 ≤0.5 ≤5.0 ≤0.1 ≤0.1 ≤0.5 ≤0.2 ≤300 |
注：(1) 根据《中华人民共和国农药管理条例》．剧毒和高毒农药不得在茶叶生产中使用。
(2) 检验项目可以根据产品质量安全状况和监督抽榆工作需要调整。
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