梅占适合做什么茶

　　梅占原产于安溪芦田，是无性系品种。梅占适合做什么茶，除了做乌龙茶外，能做其他的茶吗?

　　梅占植株为小乔木型，大叶类，属中芽种，芽叶绿色，茸毛较少，叶肉厚而质脆。开花多，结实少。育芽能力较强，芽梢生长迅速，但易于硬化。

　　梅占持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。

　　梅占可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。

　　通过以上了解，我们知道了梅占适合做什么茶，梅占适制性广，可加工成除普洱茶以为的其他茶类，而且品质佳，口感好。

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