苦荞茶口感怎样

　　苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。而苦荞茶口感怎样呢?

　　加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。仅这些还不可完全定义出苦荞茶口感，那用专业术语描述苦荞茶口感怎样?

　　被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好;苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。苦荞茶口感怎样还与其食用方法不同而不一样。

　　1. 可当零嘴直接食用，香脆可口。

　　2. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。

　　加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

　　3.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

　　4.煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。

　　苦荞麦喜凉爽、耐瘠薄，多生长在海拔2500米以上麦的高寒山区，无害虫侵蚀，不使用化肥、农药，远离污染，纯天然生长，其籽粒可供食用。苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。

　　综上所述要使苦荞茶口感怎样更适合与你口味则最好选择适宜的食用方法。

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