工夫红茶的品饮方法介绍

　　工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征.下面介绍一下工夫红茶的品饮方法。

　　品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放 入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再 观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。

　　这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮， 细细品吸，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味， 领会饮茶真趣，使自己心情欢愉，超然自得，获得精 神上的升华。但欲享这种清福，须如鲁迅先生所说： “首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉”。这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工 夫”中所获的美感也越深。

　　以上就是对工夫红茶的品饮方法介绍，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。

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