有道阅读8月24日赏：中国不仅是茶叶的故乡，茶树种类也是“世界之最”。全球目前共有山茶科属植物23属380余种，中国就有15属260余种。就茶叶制作而言，世界上多数产茶国只生产红茶或绿茶，无黄、黑、自、青茶四个种类。而巾国是世界制茶种类最多的国度，其中茶叶是个颇为庞大而华丽的家族。

　　茶类的划分有多种。有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶.青茶、白茶、黄茶和黑茶六人类;有的从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这一般仅是俗称;有的以其生长环境来分为平地、高山茶和丘陵茶。与平地和丘陵地带不同，由于高山上生长出的茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，故有“高山出好茶”的说法。综合上述几种常见的分类方法，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。

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